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table de cuissonTable de cuisson en vitrocéramique


Ressemblant aux plaques à induction, les tables de cuisson en vitrocéramiques sont moins performantes, mais aussi moins chères.
Ces cuisinières peuvent avoir deux types de foyers : les radiants qui chauffent par rayonnement, et les halogènes plus rapides et puissants mais moins adaptés au mijotage.
 

Les avantages des tables vitrocéramiques

- Les plaques vitrocéramiques chauffent rapidement, moins vite que l’induction, mais bien plus que les plaques électriques.

- Systèmes de sécurité : les indicateurs de chaleur indiquent lorsqu'une plaque n'est plus chaude. Systèmes d’anti-débordement, et d’anti-surchauffe.

- Nettoyage facile : éponge et produit adapté à la surface.

- Prix : bien plus abordables que les inductions (à partir d’environ 200 €).
 

Les inconvénients des tables vitrocéramiques

- Délais de refroidissement assez longs. La plaque peut rester très chaude pendant plusieurs dizaines de minutes.

- Consommation électrique importante. Le système de chauffe des foyers radiants ou halogènes de la table de cuisson demande plus d'énergie que les autres types de plaques (qu'elles soient à induction ou électriques).

Comparaison des foyers radiants et halogènes

- Les plaques avec des foyers halogènes chauffent plus vite que celles à foyers radiants et permettent ainsi de mieux saisir les viandes par exemple.

- Par contre, les plaques avec des foyers radiants sont plus adaptées au mijotage.


Qualques modèles de tables de cuisson en vitrocéramique



Table cuisson Siemens - Table cuisson Sauter - Table cuisson Scholtes - Table cuisson Whirlpool
Table cuisson Scholtes ti7624 - Table cuisson Scholtes ti8624 - Table cuisson Whirlpool akm983

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