A gas, elettrico, misto, in vetroceramica o ad induzione, i modelli sono numerosi, i produttori combinando estetica e prestazioni.
Per scegliere il suo piano di cottura, occorre conoscere i vantaggi e gli inconvenienti, che sia della prestazione, del prezzo, o del consumo d'energia.
- Il gas, rapido e flessibile.
- I piani cottura elettriche o miste.
- I piani vetroceramiche a focolari radianti o alogeni.
- I piani ad induzione.
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