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tables de cuissonEntretien des tables de cuisson


Une précaution de base valable pour tous les types de plaques de cuissson est d'évitez de laisser sécher des tâches et encore moins de les laisser cuire.


Les matériaux et leur entretien

  • émail : liquide vaisselle classique avec une éponge grattante est efficace.
  • Vitrocéramique (verre trempé) et induction: produits spécifiques et si besoin de racler utiliser du bois de préférence, éviter les projections.
    Il est préférable d'enlever les projections récentes lorsque la plaque est tiède, à l'aide de papier absorbant ou éponge douce.
    Les salissures s'enlèvent avec une raclette ou/et un produit spécifique qu'il faut rincer avant la prochaine utilisation.
  • Inox : Eponge douce pour éviter les rayures et produits détergents spéciaux pour l'inox.
  • Brûleurs à gaz : Pour éviter leur encrassement il faut les nettoyer régulièrement : enlever la grille, démonter les brûleurs et fes laissez-les tremper dans une eau savonneuse pour les dégraisser ou bien une autre méthode de dégraissage.