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Les plaques
électriques sont bon
marché, robustes, et simples d'utilisation, mais de faible
performance.
Les avantages
- Solidité des
plaques en fonte.
- Simples d’utilisation et d’installation.
- Très bon marché (à partir d’environ 150€)
Les
inconvénients
- Délais de
chauffe et de refroidissement longs, qui rend difficile une cuisine
élaborée.
- Pas de système de sécurité en cas de surchauffe
ou de débordements, ni minuteur.
- Nettoyage difficile lors d'écoulement sur les plaques, traces
qui accrochent à la fonte.
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Les tables de
cuisson électriques